Tarte rustique forestière
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 825
Une tarte facile à préparer différentes variétés de champignons. Utilisez votre fromage pré-tranché préféré pour cette recette.
recette mise à jour 16 janv. 2023
Ingrédients
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- Champignons de paris bruns
- 250 grammes
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- Oignon
- 150 grammes
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- Persil frais
- 20 grammes
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- Pâte brisée
- 500 grammes
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- Beurre
- 30 grammes
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- Champignons de paris
- 200 grammes
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- Moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe
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- Fromage
- 200 grammes
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- Jaune d'œuf
- 1
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plaque - 46cm x 33cm
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min, 80°C
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les champignons de Paris, les champignons de Paris bruns et les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 90°C, vitesse 3
- Puis mettre le persil frais dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Mettre la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné propre
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
- Transférer la pâte sur la plaque
- Répartir la moutarde à l’ancienne
- Recouvrir avec le fromage
- Transférer le contenu du bol du kCook sur la plaque
- Plier
- Badigeonner avec le jaune d'œuf
- Recouvrir avec le fromage
- Cuire - 30 min, 180°C
- Servir