Macaroni au fromage, champignons et bacon
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 52mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 995
Un plat réconfortant classique avec un twist pour rehausser le goût savoureux des champignons avec des lardons fumés. Faire cuire les macaroni au préalable pour les mélanger avec les autres ingrédients avant de cuire au four.
recette mise à jour 18 sept. 2023
Ingrédients
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- Macaroni
- 400 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Champignons de paris
- 350 grammes
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- Lardons fumés
- 200 grammes
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- Thym frais
- 1 cuillère à café
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- Beurre
- 60 grammes
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- Farine blanche
- 60 grammes
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- Lait
- 600 grammes
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- Emmental
- 100 grammes
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- Mozzarella
- 100 grammes
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- Mozzarella
- 50 grammes
Outils
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Four
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol moyen
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Plat en céramique - 33cm x 23cm x 5cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Puis mettre la gousse d'ail, les champignons de Paris, les lardons fumés et le thym frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min, 80°C, vitesse 3
- Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 6
- Puis mettre le lait dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 6
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper l'emmental et la mozzarella dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les macaroni dans le bol du kCook
- Remettre le contenu du bol moyen dans le bol du kCook
- Assaisonner
- Mélanger sans le bouchon - 1 min 30 s, vitesse 5
- Préchauffer le four - 190°C
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat en céramique
- Saupoudrer avec la mozzarella
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 10 min, 190°C
- Servir