Truffes au chocolat de Pâques

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    20
  • Icône de calories
    Calories
    115
basé sur 3 notes

Délicieuses et décadentes, ces friandises au chocolat sont simples à préparer. Les rouler dans des noix concassées pour une touche de croquant.

recette mise à jour 19 mars 2025

Ingrédients

  • Icône de Noix
    Noix
    100 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    200 millilitres
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% et le chocolat noir dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 2 min 30 s, 60°C, vitesse 5
  6. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
  7. Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 1 h
  8. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  9. Sortir le mélange de chocolat du réfrigérateur
  10. Transférer le mélange de chocolat dans la poche à douille
  11. Déposer le chocolat sur la plaque de pâtisserie
  12. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait pris - 1 h
  13. Sortir le chocolat froid du réfrigérateur
  14. Rouler en boules
  15. Rouler dans les noix
  16. Servir
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