Brioches de Pâques Italiennes

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    505
basé sur 2 notes

Ces petites brioches rigolotes en forme de nids sont très facile à faire et seront appréciées autant par les adultes que par les enfants. Pour les œufs durs, vous pouvez utilisez notre recette « œufs naturellement teints » pour les colorer avant de les utiliser.

recette mise à jour 19 mars 2025

Ingrédients

  • Icône de Œuf
    Œuf
    150 grammes
  • Icône de Levure de boulanger déshydratée
    Levure de boulanger déshydratée
    ½ cuillère à café
  • Icône de Lait
    Lait
    50 grammes
  • Icône de Farine à pain
    Farine à pain
    250 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    ½ cuillère à café
  • Icône de Sucre
    Sucre
    20 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    70 grammes
  • Icône de Oeufs durs
    Oeufs durs
    6
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    200 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    30 grammes
  • Icône de Perles multicolores
    Perles multicolores
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre la levure de boulanger déshydratée et le lait dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Chauffer avec le bouchon - 2 min, 30°C, vitesse 5
  6. Puis mettre la farine à pain, le sel, le sucre, les œufs et le beurre dans le bol du kCook
  7. Mélanger avec le bouchon - 15 s, vitesse 7
  8. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 10
  9. Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook
  10. Chauffer avec le bouchon - 1 h, 30°C
  11. Préchauffer le four - 180°C
  12. Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail légèrement fariné
  13. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
  14. Pétrir légèrement la pâte
  15. Diviser en boules avec la corne
  16. Séparer en deux avec la corne
  17. Rouler en bûches
  18. Fermer
  19. Tordre
  20. Fermer
  21. Transférer la pâte sur la plaque
  22. Mettre les oeufs durs sur la plaque
  23. Cuire - 25 min, 180°C
  24. Laisser refroidir sur la grille ronde
  25. Mettre le sucre glace et l'eau dans un petit bol propre
  26. Mélanger avec la cuillère à café jusqu’à ce que cela soit lisse
  27. Verser un filet
  28. Décorer avec les perles multicolores
  29. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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