Pain perdu aux prunes épicées
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 22mins
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- Serve
- 3
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- Calories
- 313
Une recette qui vous permettra d’utiliser vos restes de pain rassis: des prunes épicées éclatantes de saveures exotiques sur pain perdu parfaitement caramélisé. À déguster pour le petit déjeuner ou pour un goûter gourmand, servi avec notre recette de crème Chantilly pour le rendre encore plus indulgent!
recette mise à jour 17 mai 2023
Ingrédients
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- Prunes
- 6
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- Orange
- 1
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- Œufs
- 2
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- Lait
- 240 millilitres
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- Sucre semoule
- 4 cuillères à soupe
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Pain rassi
- 6 tranches
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- Sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe
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- Cannelle en poudre
- ¼ cuillère à café
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- Beurre
- à convenance
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- Sucre roux
- à convenance
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- Amandes effilées
- à convenance
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Assiette de service
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Poêle à frire
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Plat en verre - 33cm x 23cm x 5cm
Aperçu des étapes
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs, le lait, le sucre semoule et la vanille liquide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 7
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat en verre
- Mettre le pain rassi dans le plat en verre
- Laisser tremper chaque côté
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les prunes, le sirop d'érable, la cannelle en poudre et l'orange dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 1 min, 98°C, vitesse 3
- Mettre le contenu du bol du kCook sur l'assiette de service
- Mettre le beurre dans une poêle à frire propre
- Chauffer dans la poêle à frire jusqu’à ce que cela soit fondu - moyenne-haute température
- Transférer le pain dans la poêle à frire
- Faire revenir chaque côté dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - environ 5 min
- Saupoudrer avec le sucre roux chaque côté
- Faire revenir chaque côté dans la poêle à frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - environ 30 s
- Transférer le contenu de la poêle à frire sur l'assiette de service
- Garnir avec les amandes effilées et le sucre glace
- Servir