Gâteaux miniatures au café et noix

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    10
  • Icône de calories
    Calories
    576
basé sur 3 notes

Ces adorables mini-gâteaux sont d'une simplicité enfantine à préparer, mais leur allure est si raffinée qu'ils feront sensation à coup sûr ! Offrez-les en guise de délicate attention, notamment pour la Fête des Mères, et régalez votre maman avec cette alliance parfaite de l'arôme profond du café et le croquant délicat des noix. Un pur moment de plaisir en miniature, idéal pour accompagner un thé ou un café gourmand.

recette mise à jour 4 juin 2025

Ingrédients

  • Icône de Eau
    Eau
    1 ½ cuillères à soupe
  • Icône de Noix
    Noix
    40 grammes
  • Icône de Café instantané
    Café instantané
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Beurre
    Beurre
    300 grammes
  • Icône de Sucre muscovado
    Sucre muscovado
    150 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    150 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à café
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    450 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Extrait de café
    Extrait de café
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Noix
    Noix
    30 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Moule carré - 25.5cm
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Tapisser un moule carré propre avec le papier sulfurisé et réserver
  3. Mettre le café instantané et l'eau dans un petit bol propre
  4. Mélanger avec la cuillère à café jusqu’à dissolution et réserver
  5. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  6. Mettre le beurre, le sucre muscovado, les noix, la farine blanche, les œufs et la levure chimique dans le bol du kCook
  7. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  8. Verser le contenu du petit bol dans le bol du kCook
  9. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  10. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 8
  11. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule carré
  12. Répartir uniformément
  13. Cuire - 15 min, 180°C
  14. Laisser refroidir
  15. Démouler le gâteau sur le plan de travail
  16. Couper des disques dans la génoise avec un emporte pièce
  17. Couper en deux
  18. Parer les bords
  19. Transférer les rondelles sur l'assiette de service et réserver
  20. Nettoyer le bol du kCook
  21. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  22. Mettre le beurre, le sucre glace, le lait et l'extrait de café dans le bol du kCook
  23. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  24. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  25. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 9
  26. Préparer une poche à douille propre avec un embout en forme d'étoile
  27. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille
  28. Pocher un peu de glaçage sur une petite rondelle de génoise
  29. Placer une autre rondelle de génoise sur la crème au beurre
  30. Pocher un peu de glaçage sur cette deuxième petite rondelle
  31. Placer une autre rondelle de génoise par-dessus
  32. Pocher un peu de glaçage sur cette troisième petite rondelle
  33. Faire la même chose avec le reste des rondelles de génoise et de crème au beurre
  34. Décorer avec une noix
  35. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir