Cheesecake aux fruits rouges

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    3hrs 45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    10
  • Icône de calories
    Calories
    549
basé sur 15 notes

Un gâteau délicieux et fruité, frais et tendre, parfait pour la fête des mères. Utilisez vos biscuits préférés pour la base.

recette mise à jour 17 mai 2023

Ingrédients

  • Icône de Biscuits
    Biscuits
    250 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    150 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    115 grammes
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Fromage à la crème
    Fromage à la crème
    900 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    115 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    1 cuillère à café
  • Icône de Framboises
    Framboises
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule à charnière - 20cm (8")
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Graisser un moule à charnière propre et réserver
  2. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  3. Mettre les biscuits dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
  7. Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
  8. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 9
  9. Transférer uniformément le contenu du bol du kCook dans le moule à charnière et appuyer
  10. Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer
  11. Préchauffer le four - 160°C
  12. Nettoyer le bol du kCook
  13. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  14. Mettre le sucre semoule et la fécule de maïs dans le bol du kCook
  15. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  16. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  17. Fouetter avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
  18. Puis mettre le fromage à la crème dans le bol du kCook
  19. Fouetter avec le bouchon - 3 min, vitesse 6
  20. Puis mettre la crème fraiche entière fluide à 30%, la vanille liquide, le jus de citron et les œufs dans le bol du kCook
  21. Fouetter avec le bouchon - 5 min, vitesse 6
  22. Puis mettre les framboises dans le bol du kCook
  23. Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 4
  24. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à charnière
  25. Répartir uniformément
  26. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 45 min, 160°C
  27. Laisser refroidir
  28. Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 2 h
  29. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.