Tacos végétariens aux champignons
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 22mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 442
Ces tacos succulent d'inspiration Mexicaine seront appréciés de tous. Ils peuvent également être adaptés pour les végétaliens en utilisant une sauce barbecue végétalienne.
recette mise à jour 10 janv. 2023
Ingrédients
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- Oignon rouge
- 300 grammes
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- Champignon portobello
- 600 grammes
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- Avocats
- 2
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- Citron vert
- 1
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Paprika fumé
- 4 cuillères à café
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Cumin moulu
- 2 cuillères à café
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- Sauce barbecue
- 200 grammes
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- Piment frais
- 1
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- Tacos
- 8
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- Salade
- à convenance
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- Piment jalapeno
- à convenance
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- Coriandre
- à convenance
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol moyen
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Assiette de service
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les champignons portobello, les gousses d'ail, le paprika fumé, le sel & poivre et le cumin moulu dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 4
- Puis mettre la sauce barbecue dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Mettre le sel & poivre, les avocats, le citron vert et le piment frais dans un bol moyen propre
- Écraser jusqu’à incorporation et réserver
- Mettre les tacos sur une assiette de service propre
- Transférer le contenu du bol du kCook sur les tacos
- Garnir avec la salade, le piment jalapeno et la coriandre
- Mettre l'avocat sur les tacos
- Servir