Crème de marrons

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    612
basé sur 17 notes

Une pâte à tartiner automnale lisse et crémeuse. À utiliser sur des crêpes, pour fourrer des gâteaux, ou bien tout simplement à tartiner sur du pain grillé pour un petit déjeuner gourmand.

recette mise à jour 3 janv. 2023

Ingrédients

  • Icône de Châtaignes
    Châtaignes
    500 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    250 millilitres
  • Icône de Sucre roux
    Sucre roux
    200 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    50 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bocal

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre l'eau, le sucre roux, le sucre semoule et la vanille liquide dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 104°C, vitesse 4
  6. Puis mettre les châtaignes dans le bol du kCook
  7. Cuire sans le bouchon - 20 min, 90°C, vitesse 3
  8. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  9. Verser soigneusement le contenu du bol du kCook dans le bocal et laisser refroidir
  10. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à l’utilisation
  11. Servir
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