Le Welsh
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 1019
Une adaptation française du rarebit gallois, cette recette est très simple à réaliser. Trempez le pain dans la bière puis placez les tranches dans des plats à gratin individuels; ajoutez du jambon et recouvrez le tout de fromage fondu avant de faire griller. Servez cette recette telle quelle ou garnissez chaque petit plat d’un œuf frit.
recette mise à jour 9 mars 2023
Ingrédients
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- Bière
- 450 millilitres
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- Lait
- 150 millilitres
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- Tranches de pain
- 4
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- Jambon
- 4 tranches
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- Eau
- 50 millilitres
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- Cheddar
- 600 grammes
Outils
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kCook Multi
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Plat à gratin - volume de 2 litre
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Bol du kcook
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Saladier
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Mettre la bière et le lait dans un saladier propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Mettre les tranches de pain individuellement dans le saladier
- Laisser tremper légèrement
- Transférer le pain dans le plat à gratin
- Recouvrir avec le jambon un par un et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le cheddar dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 5 min, 80°C, vitesse 4
- Puis mettre la bière dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, 80°C, vitesse 6
- Préchauffer sur le gril
- Transférer le mélange de fromage dans le plat à gratin
- Griller sur le gril jusqu’à obtention d’une couleur dorée
- Servir