Gâteau de lentilles corail au lait de coco

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    210
basé sur 6 notes

Particulièrement délicieux servi avec de la marmelade d'orange.

recette mise à jour 4 janv. 2023

Ingrédients

  • Icône de Lentilles corail
    Lentilles corail
    150 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    500 millilitres
  • Icône de Lait de coco
    Lait de coco
    100 millilitres
  • Icône de Blancs d'œuf
    Blancs d'œuf
    5
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    5
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    150 grammes
  • Icône de Farine
    Farine
    125 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre
    ½ cuillère à café
  • Icône de Noix de coco râpée non sucrée
    Noix de coco râpée non sucrée
    200 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Pinceau
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Passoire
  • Icône du kCook Moule à pain - 23cm
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Grand saladier en verre

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre les lentilles corail et l'eau dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 15 min, 80°C, vitesse 3
  6. Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
  7. Nettoyer le bol du kCook
  8. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  9. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  10. Remettre le contenu de la passoire dans le bol du kCook
  11. Mettre le lait de coco dans le bol du kCook
  12. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  13. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  14. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
  15. Préchauffer le four - 180°C
  16. Graisser un moule à pain propre et réserver
  17. Nettoyer le bol du kCook
  18. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  19. Mettre les blancs d'œuf dans le bol du kCook
  20. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  21. Fermer le couvercle du bol du kCook
  22. Fouetter sans le bouchon - 2 min, vitesse 9
  23. Transférer le contenu du bol du kCook dans le grand saladier en verre et réserver
  24. Nettoyer le bol du kCook
  25. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  26. Mettre les jaunes d'œuf, le sucre semoule, la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre et la noix de coco râpée non sucrée dans le bol du kCook
  27. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  28. Transférer le mélange de lentilles dans le bol du kCook
  29. Fermer le couvercle du bol du kCook
  30. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
  31. Transférer les blancs d’œuf dans le bol du kCook
  32. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
  33. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à pain
  34. Cuire - 45 min, 180°C
  35. Démouler et laisser refroidir
  36. Servir
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