Marinade Teriyaki pour tofu ou seitan
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 138
Inspirée par le traditionnel plat de viande de boeuf avec la sauce japonaise Teriyaki, cette recette vegan vous permettra de mariner un bloc de tofu ferme entre 15 minutes à 4 jours, en fonction de votre goût.
recette mise à jour 12 juin 2025
Ingrédients
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- Tofu
- 395 grammes
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- Sauce soja
- 60 millilitres
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- Sucre roux
- 2 cuillères à soupe
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- Fécule de maïs
- ½ cuillère à café
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- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à café
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- Graines de sésame
- 2 cuillères à café
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- Vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à soupe
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre la sauce soja, le sucre roux, la fécule de maïs, le gingembre en poudre, les graines de sésame, le vinaigre de vin de riz et l'huile de sésame dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 6
- Puis mettre le tofu dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Laisser refroidir au réfrigérateur
- Utiliser