Pistou d' été
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 216
À mi-chemin entre la soupe et le ragoût, ce plat typique de la Provence est à la fois diététique et nutritif, riche en protéines et rassasiant. Cette recette traditionnelle est agréablement parfumée avec du basilic, de l' ail et de l' huile d’olive.
recette mise à jour 25 mai 2023
Ingrédients
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- Poireau
- 100 grammes
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- Courgette
- 1
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- Tomates
- 2
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- Parmesan
- 40 grammes
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Bouillon de légumes
- 1 litre
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- Flageolets en boîte
- 240 grammes
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- Petits pois
- 100 grammes
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- Tomate
- 1
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- Gousses d'ail
- 3
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- Basilic frais
- 10 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Bol résistant à la chaleur
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 140°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les poireaux dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la courgette et le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre les flageolets en boîte, les petits pois et les tomates dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 98°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les flageolets en boîte, la tomate, les gousses d'ail, le basilic frais et le parmesan dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol résistant à la chaleur dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Servir