Petites crèmes au chocolat

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    4hrs 15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    280
basé sur 75 notes

Des petites crèmes onctueuses et crémeuses à souhait qui vont vous faire fondre de plaisir !

recette mise à jour 23 oct. 2023

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    100 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    500 millilitres
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    40 grammes
  • Icône de Fécule de maïs
    Fécule de maïs
    20 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Ramequin

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre le chocolat noir et le lait dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Fouetter avec le bouchon - 2 min, 50°C, vitesse 4
  6. Puis mettre le sucre semoule et la fécule de maïs dans le bol du kCook
  7. Fouetter avec le bouchon - 5 min, 50°C, vitesse 4
  8. Fouetter avec le bouchon - 5 min, 90°C, vitesse 4
  9. Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 5
  10. Déposer le contenu du bol du kCook dans les 4 ramequins
  11. Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 4 h
  12. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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