Bissap, boisson à l'hibiscus
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 20mins
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- Serve
- 10
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- Calories
- 36
Cette boisson d'un rouge vibrant est faite avec des fleurs d’hibiscus sabdariffa sèches, et est connue dans de nombreux pays Africains sous de multiples noms différents. Elle s'appelle Bissap au Sénégal et regorge de vertus pour la santé. Le bissap a un goût acidulé donc ajustez la quantité de sucre selon votre goût. Servir froid avec de la glace, ou à réchauffer et boire comme du thé.
recette mise à jour 25 mai 2023
Ingrédients
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- Fleurs d'hibiscus
- 50 grammes
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Sucre roux
- 80 grammes
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- Vanille liquide
- 2 cuillères à café
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- Noix de muscade
- 1 pincée
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- Eau
- 1,8 litres
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Carafe
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les fleurs d'hibiscus, le sucre roux, la vanille liquide, la noix de muscade, le gingembre et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 100°C, vitesse 4
- Filtrer le contenu du bol du kCook dans la carafe et réserver le liquide
- Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur
- Servir