Serpents apéritif croquants

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    16
  • Icône de calories
    Calories
    79
basé sur 3 notes

Ces bâtonnets de pain délicieusement effrayants seront un vrai régal pour Halloween, à servir avec la salsa de tomates ou votre propre trempette préférée. La pâte est enroulée autour de baguettes chinoises badigeonnées d'huile d'olive, parsemée de graines de pavot et décorée de petits morceaux d’olive pour faire les yeux. Cuire au four et laisser refroidir légèrement avant d’enlever soigneusement les baguettes.

recette mise à jour 20 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Levure de boulanger déshydratée
    Levure de boulanger déshydratée
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Eau
    Eau
    120 millilitres
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    250 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    ½ cuillère à café
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    à convenance
  • Icône de Graines de pavot
    Graines de pavot
    à convenance
  • Icône de Olives noires
    Olives noires
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre la levure de boulanger déshydratée et l'eau dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 2 min, 30°C, vitesse 5
  6. Puis mettre l'huile d'olive, la farine blanche et le sel dans le bol du kCook
  7. Mélanger sans le bouchon - 15 s, vitesse 7
  8. Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 10
  9. Retirer le couteau Midi Blade du bol du kCook
  10. Chauffer avec le bouchon - 1 h, 30°C
  11. Préchauffer le four - 220°C
  12. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
  13. Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail légèrement fariné
  14. Pétrir en une boule
  15. Étaler en un rectangle
  16. Couper en lanières
  17. Rouler en bûches
  18. Transférer la pâte sur la plaque
  19. Former
  20. Badigeonner avec l'huile d'olive
  21. Décorer avec les graines de pavot et les olives noires
  22. Cuire - 10 min, 220°C
  23. Laisser refroidir légèrement
  24. Servir
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