Tartelettes au potiron, fromage et poireau

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 0mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    886
basé sur 2 notes

Une recette simple, légère, appétissante et très gourmande qui vous donnera 4 petites tartes. Faites la pâte au fromage en premier et mettre à refroidir au frigo avant de préparer les légumes.

recette mise à jour 29 déc. 2022

Ingrédients

  • Icône de Beurre salé
    Beurre salé
    150 grammes
  • Icône de Potiron
    Potiron
    750 grammes
  • Icône de Fromage de chèvre à pâte molle
    Fromage de chèvre à pâte molle
    100 grammes
  • Icône de Cheddar
    Cheddar
    120 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    300 grammes
  • Icône de Sel de mer
    Sel de mer
    1 cuillère à café
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    2
  • Icône de Eau
    Eau
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Sauge fraîche
    Sauge fraîche
    à convenance
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    à convenance
  • Icône de Poireaux
    Poireaux
    2

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Planche à découper
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Saladier
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre la farine blanche, le sel de mer et le beurre salé dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  7. Râper le cheddar dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  8. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  9. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  10. Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 10
  11. Puis mettre les jaunes d'œuf et l'eau dans le bol du kCook
  12. Mixer avec le bouchon - 40 s, vitesse 12
  13. Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail
  14. Former en une boule
  15. Enrouler avec le film alimentaire
  16. Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer - 1 h
  17. Préchauffer le four - 180°C
  18. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
  19. Mettre le potiron et l'huile d'olive dans un saladier propre
  20. Assaisonner
  21. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  22. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  23. Émincer les poireaux dans le saladier avec l'accessoire direct prep
  24. Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
  25. Transférer le contenu du saladier sur la plaque
  26. Cuire - 20 min, 180°C
  27. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
  28. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  29. Diviser en 4 morceaux égaux
  30. Étaler en un cercle jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
  31. Transférer la pâte sur la plaque
  32. Diviser les légumes grillés sur la pâte
  33. Mettre la sauge fraîche sur une planche à découper propre
  34. Badigeonner légèrement avec l'huile d'olive
  35. Transférer les herbes sur la pâte
  36. Mettre le fromage de chèvre à pâte molle sur la pâte
  37. Plier
  38. Cuire - 20 min, 180°C
  39. Servir
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