Pilaf sans épices

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    20mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    250
basé sur 48 notes

Un riz au grain onctueux, jamais collant, et plein de saveur ! Originaire du moyen orient et d’Asie Centrale, ce mode de cuisson consiste à faire revenir le riz dans de l’huile avant d’être mouillé. C’est une cuisson par absorption ou il ne restera plus de liquide à la fin, tout comme le risotto.

recette mise à jour 14 mai 2025

Ingrédients

  • Icône de Oignon
    Oignon
    150 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Riz basmati
    Riz basmati
    200 grammes
  • Icône de Feuilles de laurier
    Feuilles de laurier
    1
  • Icône de Eau
    Eau
    400 millilitres

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre les oignons, l'huile d'olive, le riz basmati et les feuilles de laurier dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 3
  6. Puis mettre l'eau dans le bol du kCook
  7. Assaisonner
  8. Cuire avec le bouchon - 10 min, 100°C, vitesse 1
  9. Servir
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