Génoise sans levure
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 3hrs 40mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 287
Cette recette peut être utilisée pour faire de nombreux gâteaux fourrés de manière variées. Traditionnellement, ce gâteau est fait sans levure, mais malgré cela, il monte bien et la génoise est délicieuse. Pour servir, mettre le gâteau sur une assiette de service. Le couper en deux et le garnir de crème ou de votre garniture préférée avant de déguster. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 27 sept. 2022
Ingrédients
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- Eau
- 6 cuillères à soupe
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- Citron
- 1
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- Œufs
- 6
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- Sucre semoule
- 240 grammes
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- Farine t45
- 240 grammes
Outils
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Spatule
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Four
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kCook Multi
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Saladier
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Moule à charnière - 23cm x 7.5cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et fariner un moule à charnière propre et réserver
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 3 min, 30°C, vitesse 9
- Puis mettre le sucre semoule dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, 30°C, vitesse 9
- Puis mettre l'eau dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, 30°C, vitesse 9
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le saladier
- Tamiser la farine T45 dans le saladier
- Mettre le citron dans le saladier
- Mélanger délicatement jusqu’à incorporation
- Déposer soigneusement la pâte dans le moule à charnière
- Tapoter délicatement sur le plan de travail
- Cuire - 30 min, 180°C
- Laisser refroidir - environ 3 h
- Servir