Oignons aigre-doux
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
-
- Temps Total
- 0mins
-
- Serve
- 6
-
- Calories
- 122
Une garniture sucrée et savoureuse parfaite pour déguster avec n’importe quel plat de viande ou de poisson. Elle est facile à préparer - le secret est dans le choix des oignons - la variété blanche est la meilleure. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 17 sept. 2025
Ingrédients
-
- Oignon
- 500 grammes
-
- Huile d'olive extra vierge
- 50 millilitres
-
- Sel
- 2 cuillères à café
-
- Sucre semoule
- 20 grammes
-
- Vinaigre de vin blanc
- 40 grammes
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer fin (4) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le sel dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 min, 90°C, vitesse 2
- Puis mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre le sucre semoule et le vinaigre de vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 95°C, vitesse 3
- Servir