Anelletti au four
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
-
- Temps Total
- 1hr 0mins
-
- Serve
- 6
-
- Calories
- 425
Un repas riche et réconfortant, facile à faire, un favori Italien de la table du dimanche. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 8 déc. 2022
Ingrédients
-
- Jambon cuit
- 100 grammes
-
- Mozzarella
- 100 grammes
-
- Parmesan
- 40 grammes
-
- Eau
- 1 litre
-
- Anelletti
- 400 grammes
-
- Sel
- 1 cuillère à café
-
- Sauce bolognaise
- 600 grammes
-
- Sauce béchamel
- 500 grammes
Outils
-
Four
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
-
Plat à gratin - volume de 2 litre
-
Passoire
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 110°C, vitesse 1
- Puis mettre les anelletti et le sel dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
- Préchauffer le four - 180°C
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre la sauce bolognaise, la sauce béchamel, le jambon cuit et la mozzarella dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Remettre les pâtes dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - 5 min, 70°C, vitesse 4
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le plat à gratin
- Recouvrir avec la sauce béchamel et le parmesan
- Cuire - 15 min, 180°C
- Griller sur le gril jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 5 min, 200°C
- Laisser reposer - environ 20 min
- Servir