Poulet crémeux au safran
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 219
Un poulet crémeux, savoureux et parfumé, un gagnant sûr avec toute la famille. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 28 sept. 2022
Ingrédients
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- Blanc de poulet
- 500 grammes
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- Farine blanche
- à convenance
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- Huile d'olive extra vierge
- 50 millilitres
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- Bouillon de poulet
- 300 millilitres
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- Safran
- 2 pincées
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- Sel
- 1 cuillère à café
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Grand saladier en verre
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Mettre les blancs de poulet et la farine blanche dans un grand saladier en verre propre
- Bien mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert et réserver
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Transférer le poulet dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 100°C, vitesse 2
- Puis mettre le bouillon de poulet, le safran et le sel dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 3
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 120°C, vitesse 4
- Servir