Pâtes à la sauce au citron
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
-
- Temps Total
- 30mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 780
Tout le monde connaît les pâtes accompagnées d'une sauce à la viande, mais en avez-vous déjà préparé une en 30 minutes ? Cette sauce blanche au citron, fraîche et parfumée, va vous ravir. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 21 oct. 2025
Ingrédients
-
- Oignon
- 50 grammes
-
- Romarin frais
- 1 branche
-
- Citrons
- 2
-
- Huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe
-
- Eau
- 50 millilitres
-
- Bœuf haché
- 260 grammes
-
- Viande de porc hachée
- 250 grammes
-
- Vin blanc sec
- 50 millilitres
-
- Bouillon de bœuf
- 650 millilitres
-
- Feuilles de laurier
- 1
-
- Pâtes
- 340 grammes
-
- Sel
- ½ cuillère à café
-
- Poivre noir
- à convenance
Outils
-
kCook Multi
-
Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge, l'eau et l'oignon dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 98°C, vitesse 2
- Puis mettre le bœuf haché et la viande de porc hachée dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre le vin blanc sec dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 90°C, vitesse 5
- Puis mettre le bouillon de bœuf, les feuilles de laurier et le romarin frais dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 100°C, vitesse 3
- Puis mettre les pâtes et le sel dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 98°C, vitesse 4
- Puis mettre les citrons et le poivre noir dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Servir