Gâteau de pommes de terre

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 50mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    287
basé sur 11 notes

Qui dit qu'un gâteau doit toujours être sucré ? Voici un gâteau salé riche en goût, facile à faire et moelleux à souhait. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 17 sept. 2025

Ingrédients

  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    700 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    30 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    25 grammes
  • Icône de Jambon
    Jambon
    150 grammes
  • Icône de Scamorza
    Scamorza
    150 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 kilogramme
  • Icône de Noix de muscade
    Noix de muscade
    1 pincée
  • Icône de Sel
    Sel
    7 grammes
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    à convenance
  • Icône de Chapelure
    Chapelure
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plat à gratin - volume de 2 litre
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Évier

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 104°C
  6. Mettre les pommes de terre sur la partie supérieure dans le panier vapeur
  7. Installer
  8. Cuisson vapeur - 30 min, 104°C
  9. Vider le contenu du bol du kCook dans l'évier
  10. Nettoyer le bol du kCook
  11. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  12. Mettre le parmesan, le beurre, la noix de muscade et le sel dans le bol du kCook
  13. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  14. Transférer le contenu du panier vapeur dans le bol du kCook
  15. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  16. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 5
  17. Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 7
  18. Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 9
  19. Préchauffer le four - 180°C
  20. Badigeonner un plat à gratin propre avec l'huile d'olive
  21. Mettre la chapelure dans le plat à gratin
  22. Transférer la moitié du contenu du bol du kCook dans le plat à gratin
  23. Répartir uniformément
  24. Recouvrir avec le jambon et la scamorza
  25. Transférer le reste du contenu du bol du kCook dans le plat à gratin
  26. Répartir uniformément
  27. Badigeonner avec l'huile d'olive
  28. Saupoudrer avec la chapelure
  29. Cuire - 20 min, 180°C
  30. Griller sur le gril - 10 min, 200°C
  31. Refroidir - environ 40 min
  32. Servir
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