Pâtes au pesto de noix et au speck

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    636
basé sur 11 notes

Une combinaison parfaite de saveurs qui vont merveilleusement bien ensemble, un plat principal crémeux et savoureux. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 22 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    30 grammes
  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    3
  • Icône de Beurre
    Beurre
    50 grammes
  • Icône de Speck
    Speck
    120 grammes
  • Icône de Tranches de pain
    Tranches de pain
    2
  • Icône de Lait entier
    Lait entier
    100 millilitres
  • Icône de Noix
    Noix
    300 grammes
  • Icône de Pignons de pin
    Pignons de pin
    40 grammes
  • Icône de Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra vierge
    60 millilitres
  • Icône de Eau
    Eau
    1 litre
  • Icône de Pâtes au blé complet
    Pâtes au blé complet
    400 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à soupe

Outils

  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook Plaques de cuisson
  • Icône du kCook Papier absorbant
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Assiette
  • Icône du kCook Poêle à frire
  • Icône du kCook Tamis
  • Icône du kCook Passoire
  • Icône du kCook Bol de service
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Mettre les tranches de pain et le lait entier dans un bol moyen propre
  2. Laisser tremper - 10 min
  3. Égoutter le contenu du bol moyen dans le tamis
  4. Presser et ôter l'excès de liquide
  5. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  6. Mettre les noix, le parmesan, les pignons de pin, les gousses d'ail et l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
  7. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  8. Transférer le pain dans le bol du kCook
  9. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  10. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  11. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
  12. Nettoyer le bol du kCook
  13. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  14. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  15. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  16. Fermer le couvercle du bol du kCook
  17. Chauffer sans le bouchon - 104°C, vitesse 1
  18. Puis mettre les pâtes au blé complet et le sel dans le bol du kCook
  19. Cuire sans le bouchon et continuer - 10 min, 98°C, vitesse 3
  20. Tapisser une assiette propre avec les papier absorbant et réserver
  21. Mettre le beurre dans une poêle à frire propre
  22. Chauffer jusqu’à ce que cela soit fondu - température moyenne
  23. Mettre le speck dans la poêle à frire
  24. Cuire dans la poêle à frire jusqu’à ce que cela soit doré
  25. Transférer le contenu de la poêle à frire sur l'assiette et réserver
  26. Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
  27. Transférer les pâtes dans le bol de service
  28. Transférer le pesto dans le bol de service
  29. Mélanger jusqu’à incorporation
  30. Mettre les lardons dans le bol de service
  31. Servir
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