Mayonnaise

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    513
basé sur 55 notes

Cette mayonnaise peut être conservée jusqu’à 3 semaines et est un ingrédient très utile à avoir au frigo. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 21 oct. 2025

Ingrédients

  • Icône de Vinaigre de vin blanc
    Vinaigre de vin blanc
    30 millilitres
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Huile de maïs
    Huile de maïs
    500 millilitres
  • Icône de Sel
    Sel
    1 cuillère à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Carafe
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  2. Mettre le vinaigre de vin blanc et les œufs dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 1 min, 60°C, vitesse 8
  6. Mettre l'huile de maïs dans une carafe propre
  7. Fouetter et continuer - 5 min, vitesse 7
  8. Verser progressivement le contenu de la carafe dans le bol du kCook pendant que la machine est en fonctionnement
  9. Mettre le sel dans le bol du kCook
  10. Fouetter sans le bouchon - 30 s, vitesse 9
  11. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bocal
  12. Laisser refroidir au réfrigérateur
  13. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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