Gâteau en couches au chocolat
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 8hrs 25mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 600
Un gâteau délicieux sans cuisson. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 22 nov. 2022
Ingrédients
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- Beurre
- 165 grammes
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- Biscuits au chocolat
- 350 grammes
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- Œufs
- 2
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 165 millilitres
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- Sucre semoule
- 140 grammes
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- Farine t45
- 30 grammes
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- Lait
- 450 millilitres
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- Chocolat noir
- 50 grammes
Outils
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule à charnière - 20cm (8")
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule à charnière propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les biscuits au chocolat dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- hacher avec le bouchon - 10 s, vitesse 10
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs, la crème fraiche entière fluide à 30%, le sucre semoule et la farine T45 dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 10
- Puis mettre le lait et le beurre dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 10 min, 95°C, vitesse 4
- Déposer une partie des brisures dans le moule à charnière
- Répartir uniformément
- Déposer une partie de la crème dans le moule à charnière
- Répartir uniformément
- Répéter l'opération
- Saupoudrer avec le chocolat noir
- Laisser refroidir durant la nuit au réfrigérateur
- Servir