Burger pois chiches et petits pois
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 166
Un burger végétarien délicieux pour toute la famille. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 15 nov. 2022
Ingrédients
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- Pomme de terre
- 200 grammes
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- Petits pois surgelés
- 80 grammes
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- Parmesan
- 40 grammes
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- Eau
- 500 millilitres
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Farine de pois chiche
- 40 grammes
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- Œuf
- 1
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Spatule
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Passoire
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Bol résistant à la chaleur
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Bol du kcook
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Plaque - 46cm x 33cm
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 104°C, vitesse 1
- Puis mettre les pommes de terre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 1
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
- Transférer les pommes de terre dans le bol résistant à la chaleur
- Écraser et réserver
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les petits pois surgelés, la farine de pois chiche, le parmesan, l'œuf et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Diviser en 4 morceaux égaux
- Rouler en boules
- Former et appuyer
- Transférer les galettes sur la plaque
- Cuire - 12 min, 200°C
- Servir