Pâtes à la saucisse et aux fanes de navet
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 251
Une recette de pâtes orecchiette avec des saucisses et des fanes de navet qui fait un plat principal riche et particulièrement savoureux. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 11 avr. 2023
Ingrédients
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- Saucisse de norcia
- 160 grammes
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- Fanes de navets
- 350 grammes
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- Huile d'olive
- 30 millilitres
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- Eau
- 800 millilitres
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- Pâtes orecchiette
- 250 grammes
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- Sel de mer
- 1 cuillère à café
Outils
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kCook Multi
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Bol résistant à la chaleur
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Puis mettre les saucisses de norcia dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 10 min, 120°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol résistant à la chaleur et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les fanes de navets et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 104°C, vitesse 1
- Puis mettre les pâtes orecchiette et le sel de mer dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 6 min, 98°C, vitesse 3
- Transférer le contenu du bol résistant à la chaleur dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Servir