Sablés fourrés à la pâte à tartiner chocolat noisettes

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    2hrs 5mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    637
basé sur 8 notes

De délicieux biscuits croustillants fourrés d'une délicieuse pâte à tartiner aux noisettes et garnis de chocolat noir. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 6 déc. 2022

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    160 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    260 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    70 grammes
  • Icône de Œuf
    Œuf
    1
  • Icône de Jaune d'œuf
    Jaune d'œuf
    1
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    à convenance
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    100 grammes
  • Icône de Pâte à tartiner chocolat noisettes
    Pâte à tartiner chocolat noisettes
    150 grammes

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Plaque - 46cm x 33cm
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Plan de travail

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
  2. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  3. Mettre le beurre, la farine T45, le sucre glace, l'œuf, le jaune d'œuf et le citron dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 10
  7. Tapisser un plan de travail propre avec le film alimentaire
  8. Transférer la pâte sur le plan de travail
  9. Former en une boule
  10. Enrouler avec le film alimentaire
  11. Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
  12. Préchauffer le four - 180°C
  13. Tapisser un plan de travail propre avec le papier sulfurisé
  14. Saupoudrer avec la farine blanche
  15. Transférer la pâte sur le plan de travail
  16. Couvrir avec le papier sulfurisé
  17. Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 6 mm
  18. Découper jusqu’à obtenir un diamètre de 4cm
  19. Transférer la pâte sur la plaque
  20. Cuire - 15 min, 180°C
  21. Laisser refroidir
  22. Nettoyer le bol du kCook
  23. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  24. Mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  25. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  26. Fermer le couvercle du bol du kCook
  27. Mélanger sans le bouchon - 6 min, 60°C, vitesse 2
  28. Transférer le chocolat dans le petit bol et réserver
  29. Répartir la pâte à tartiner chocolat noisettes
  30. Assembler
  31. Répéter avec le reste
  32. Verser un filet du chocolat sur les biscuits
  33. Laisser refroidir au réfrigérateur - environ 1 h
  34. Servir
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