Biscuits Siciliens aux amandes
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 267
Des petits biscuits traditionnels de la Sicile, délicieux, moelleux et qui fondent en bouche. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 8 nov. 2022
Ingrédients
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- Poudre d'amande
- 260 grammes
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- Œuf
- 1
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- Sucre fin cristallisé
- 130 grammes
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- Extrait d'amande
- 1 cuillère à café
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- Eau
- 1 cuillère à soupe
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Plan de travail légèrement fariné
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Plan de travail
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre la poudre d'amande, l'œuf, le sucre fin cristallisé, l'extrait d'amande et l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
- Tapisser un plan de travail propre avec le film alimentaire
- Transférer la pâte sur le plan de travail
- Rouler en une boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
- Préchauffer le four - 200°C
- Poser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Rouler en boules jusqu’à obtenir un diamètre de 2cm
- Transférer les boules sur la plaque
- Former
- Saupoudrer généreusement avec le sucre glace
- Cuire - 10 min, 200°C
- Laisser refroidir - environ 1 h
- Servir