Muffins au chocolat et à la banane cuits à la vapeur

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    16
  • Icône de calories
    Calories
    145
basé sur 25 notes

Ces muffins (sans beurre) au chocolat et à la banane cuits à la vapeur sont des petites gâteries particulièrement moelleuses. Faites cuire les muffins dans un moule à muffins par lots. Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins en papier rigide et en mettre autant que possible dans le panier à vapeur pour les faire cuire. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 8 nov. 2022

Ingrédients

  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    100 grammes
  • Icône de Yaourt à la banane
    Yaourt à la banane
    125 grammes
  • Icône de Huile de tournesol
    Huile de tournesol
    100 millilitres
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    220 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Eau
    Eau
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule à muffins - 6 trous
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Panier vapeur

Aperçu des étapes

  1. Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier et réserver
  2. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  3. Mettre les œufs et le sucre semoule dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 7
  7. Puis mettre le yaourt à la banane et l'huile de tournesol dans le bol du kCook
  8. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 7
  9. Puis mettre la farine T45, la poudre de cacao et la levure chimique dans le bol du kCook
  10. Mélanger avec le bouchon - 40 s, vitesse 8
  11. Déposer le contenu du bol du kCook dans le moule à muffins et réserver
  12. Nettoyer le bol du kCook
  13. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  14. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  15. Fermer le couvercle du bol du kCook
  16. Chauffer sans le bouchon - 104°C
  17. Transférer le moule dans le panier vapeur
  18. Cuisson vapeur - 30 min, 104°C
  19. Répéter avec le reste
  20. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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