Pesto de courgettes et pistaches
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 284
Voici l'un des pesto que j'aime le plus. Simple, goûteux et frais, ce pesto de courgettes et de pistaches est rendu encore plus rafraîchissant par la présence de feuilles de menthe, parfait pour la saison estivale. C'est également un assaisonnement particulièrement savoureux pour les salades de pâtes. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 4 oct. 2022
Ingrédients
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- Courgette
- 300 grammes
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- Pistaches
- 100 grammes
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- Huile d'olive
- 40 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Eau
- 50 grammes
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Parmigiano reggiano
- 40 grammes
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- Menthe
- 2 branches
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive et la gousse d'ail dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - 3 min, 94°C, vitesse 3
- Puis mettre les courgettes, les pistaches, l'eau et le sel dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 15 min, 94°C, vitesse 3
- Puis mettre le Parmigiano reggiano, la menthe et le poivre noir dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Servir