Risotto de courge
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 710
Ici la recette est avec du butternut mais vous pouvez varier les courges. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 4 oct. 2022
Ingrédients
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- Échalotes
- 3
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- Courge butternut
- 300 grammes
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- Parmesan
- 100 grammes
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- Oignon nouveau
- 1
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- Riz pour risotto
- 250 grammes
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- Vin blanc
- 200 millilitres
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- Bouillon de légumes
- 300 millilitres
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- Beurre
- 140 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les échalotes dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- hacher avec le bouchon - 5 s, vitesse 12
- Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
- Cuire - 5 min, 100°C, vitesse 1
- Puis mettre la courge butternut dans le bol du kCook
- Cuire - 5 min, 100°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire - 5 min, 100°C, vitesse 1
- Puis mettre le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire - 2 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le bouillon de légumes dans le bol du kCook
- Cuire - 13 min, 100°C, vitesse 4
- Puis mettre le beurre, le parmesan et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Mélanger - 1 min, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec l'oignon nouveau