Gnocchis aux courgettes et saumon

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 10mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    295
basé sur 6 notes

Un plat délicat à faire mais absolument savoureux et qui impressionnera vos invités. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 15 avr. 2023

Ingrédients

  • Icône de Pomme de terre jaune
    Pomme de terre jaune
    300 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    50 grammes
  • Icône de Courgette
    Courgette
    200 grammes
  • Icône de Pavé de saumon
    Pavé de saumon
    120 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    2,05 litres
  • Icône de Farine de semoule fine
    Farine de semoule fine
    150 grammes
  • Icône de Huile d'olive extra vierge
    Huile d'olive extra vierge
    20 millilitres
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Sel
    Sel
    2 cuillères à café

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Passoire
  • Icône du kCook Évier
  • Icône du kCook Poêle à frire

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Chauffer sans le bouchon - 104°C
  8. Mettre les pommes de terre jaunes dans le panier vapeur
  9. Cuisson vapeur - 20 min, 104°C
  10. Égoutter le contenu du bol du kCook dans l'évier
  11. Nettoyer le bol du kCook
  12. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  13. Mettre la farine de semoule fine dans le bol du kCook
  14. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  15. Transférer le contenu du panier vapeur dans le bol du kCook
  16. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  17. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 7
  18. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille
  19. Laisser refroidir au réfrigérateur et continuer - environ 30 min
  20. Nettoyer le bol du kCook
  21. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  22. Mettre l'huile d'olive extra vierge dans le bol du kCook
  23. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  24. Fermer le couvercle du bol du kCook
  25. Chauffer sans le bouchon - 98°C, vitesse 3
  26. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  27. Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  28. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  29. Cuire sans le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 3
  30. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  31. Émincer les courgettes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  32. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  33. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  34. Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 3
  35. Puis mettre le pavé de saumon, le sel et le citron dans le bol du kCook
  36. Cuire sans le bouchon - 5 min, 98°C, vitesse 2
  37. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poêle à frire et réserver
  38. Nettoyer le bol du kCook
  39. Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
  40. Mettre l'eau et le sel dans le bol du kCook
  41. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  42. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  43. Chauffer avec le bouchon - 104°C
  44. Ôter le couvercle
  45. Déposer le contenu de la poche à douille sur le bol du kCook
  46. Remettre le couvercle
  47. Cuire avec le bouchon - 4 min, 104°C
  48. Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire
  49. Transférer les gnocchi dans la poêle à frire
  50. Chauffer dans la poêle à frire - moyenne-haute température
  51. Mélanger délicatement jusqu’à ce que cela soit chaud
  52. Servir
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