Orechiette Di Grano Arso, poêlée de chou chinois et ricotta
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Slowly Veggie https://www.slowlyveggie.fr/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 618
Laurie, rédactrice en chef du magazine Slowly Veggie et Justine, journaliste du compte Justine_trucsdenana vous propose une recette veggie à réaliser à l'aide de CookEasy+. Une recette simple, saine et équilibrée à découvrir très vite ! Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://www.slowlyveggie.fr/recette mise à jour 28 sept. 2022
Ingrédients
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- Oignon
- 75 grammes
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- Chou chinois
- 250 grammes
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- Citron
- ½
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- Cerfeuil
- 6 branches
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- Piment frais
- 1
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- Pignons de pin
- 40 grammes
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- Eau
- 1,5 litres
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- Orechiette
- 250 grammes
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- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Ricotta
- 2 cuillères à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Passoire
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'eau dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 104°C, vitesse 1
- Puis mettre les orechiette dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Égoutter le contenu du bol du kCook dans la passoire et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 150°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer l'oignon dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 150°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le chou chinois dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le citron dans le bol du kCook
- Mettre le cerfeuil, le piment frais, l'eau et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Transférer les pâtes dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 80°C, vitesse 3
- Servir
- Garnir avec les pignons de pin et la ricotta