Muffins façon « carrot cake » et glaçage à l'orange

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Hervé Cuisine https://www.hervecuisine.com/

  • Time icon
    Temps Total
    45mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    645
basé sur 3 notes

Hervé Cuisine vous propose une recette de muffins façon « carrot cake » avec leur glaçage à l'orange. Une recette parfaite pour la période d'Halloween mais pas que ! Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://www.hervecuisine.com/

recette mise à jour 22 sept. 2022

Ingrédients

  • Icône de Orange
    Orange
    1
  • Icône de Carotte
    Carotte
    300 grammes
  • Icône de Noix
    Noix
    50 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    100 grammes
  • Icône de Orange
    Orange
    1
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    200 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    2 cuillères à café
  • Icône de Cannelle en poudre
    Cannelle en poudre
    1 cuillère à café
  • Icône de Huile de tournesol
    Huile de tournesol
    100 millilitres
  • Icône de Raisins secs noirs
    Raisins secs noirs
    30 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    200 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 ½ cuillères à café
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Eau
    Eau
    1 litre
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    300 grammes
  • Icône de Colorant orange
    Colorant orange
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Évier
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Caissette en papier
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre les œufs, le sucre en poudre, la vanille liquide et la cannelle en poudre dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 7
  8. Puis mettre l'huile de tournesol et l'orange dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 7
  10. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  11. Râper les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  12. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  13. Mettre les raisins secs noirs et les noix dans le bol du kCook
  14. Tamiser la farine blanche, la levure chimique et le sel dans le bol du kCook
  15. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 6
  16. Déposer le contenu du bol du kCook dans les 8 caissettes en papier et réserver
  17. Nettoyer le bol du kCook
  18. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  19. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  20. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  21. Fermer le couvercle du bol du kCook
  22. Chauffer sans le bouchon - 104°C, vitesse 1
  23. Arranger les caissettes en papier sur le panier vapeur
  24. Cuisson vapeur - 30 min, 104°C, vitesse 1
  25. Poser les muffins sur l'assiette de service et laisser refroidir
  26. Vider le contenu du bol du kCook dans l'évier
  27. Nettoyer le bol du kCook
  28. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  29. Mettre le beurre, le sucre glace, le colorant orange et l'orange dans le bol du kCook
  30. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  31. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  32. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 12
  33. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille
  34. Déposer le contenu de la poche à douille sur les muffins
  35. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.