Petits rouleaux de viande
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 542
Des rouleaux de filets de porc farcis au parmesan, pignons de pin et jambon. Rapides à faire, délicieux, et qui ravira vos convives. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 21 oct. 2025
Ingrédients
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- Jambon cuit
- 100 grammes
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- Parmesan
- 50 grammes
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- Mozzarella
- 180 grammes
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- Concentré de tomate
- 40 grammes
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- Pignons de pin
- 20 grammes
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- Raisins secs noirs
- 20 grammes
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- Filets de porc
- 24
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- Huile d'olive extra vierge
- à convenance
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- Chapelure
- à convenance
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- Feuilles de laurier
- à convenance
Outils
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Four
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Film alimentaire
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plat à gratin - volume de 2 litre
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Bol moyen
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Bol du kcook
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Planche à découper
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le jambon cuit, le parmesan, la mozzarella et le concentré de tomate dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 8
- Puis mettre les pignons de pin et les raisins secs noirs dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
- Mettre les filets de porc sur une planche à découper propre
- Couvrir avec le film alimentaire
- Aplatir légèrement
- Déposer la farce sur la viande
- Fermer
- Transférer la viande dans le plat à gratin
- Verser un filet de l'huile d'olive extra vierge
- Saupoudrer avec la chapelure
- Mettre les feuilles de laurier dans le plat à gratin
- Cuire - 20 min, 180°C
- Laisser refroidir - environ 10 min
- Servir