Cancoillotte à l'ail

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recette de Vincent Curie

  • Time icon
    Temps Total
    25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    170
basé sur 2 notes

Cette recette utilise traditionnellement du Metton, un fromage de la Franche-Comté essentiellement utilisé pour fabriquer la cancoillotte. Verser dans un bol, attendre refroidissement et conserver au réfrigérateur, ou consommer chaud avec des pommes de terres cuites et saucisses fumées... Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 30 janv. 2023

Ingrédients

  • Icône de Gousses d'ail
    Gousses d'ail
    3
  • Icône de Eau
    Eau
    60 grammes
  • Icône de Lait
    Lait
    150 grammes
  • Icône de Vin blanc
    Vin blanc
    50 grammes
  • Icône de Fromage
    Fromage
    150 grammes
  • Icône de Beurre salé
    Beurre salé
    60 grammes

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Bocal
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre l'eau, le lait, le vin blanc, les gousses d'ail et le fromage dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  5. Cuire avec le bouchon - 20 min, 90°C, vitesse 5
  6. Puis mettre le beurre salé dans le bol du kCook
  7. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 6
  8. Transférer le mélange de fromage dans le bocal
  9. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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