Risotto à la fraise
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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 466
Ne vous laissez pas tromper par les apparences, le risotto aux fraises est une recette raffinée et délicate, originale et savoureuse, qui va en épater plus d’un ! Vos invités seront peut être réticent au début, mais ils seront comblés dès la première bouchée. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/recette mise à jour 21 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Fraises
- 150 grammes
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- Beurre
- 50 grammes
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- Riz pour risotto
- 350 grammes
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- Vin blanc
- 20 grammes
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- Bouillon de légumes
- 400 grammes
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- Poivre noir
- 1 pincée
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 2 cuillères à soupe
Outils
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Cuillère en bois
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les oignons dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 120°C, vitesse 3
- Puis mettre le riz pour risotto dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 110°C, vitesse 3
- Puis mettre le vin blanc dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 110°C, vitesse 3
- Puis mettre les fraises, le bouillon de légumes et le poivre noir dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 16 min, 98°C, vitesse 3
- Puis mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
- Servir