Glace au chocolat

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    10hrs 21mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    4
  • Icône de calories
    Calories
    462
basé sur 31 notes

Une recette facile et délicieuse à préparer sans sorbetière. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 1 févr. 2023

Ingrédients

  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    80 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    200 grammes
  • Icône de Poudre de cacao
    Poudre de cacao
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Lait concentré sucré
    Lait concentré sucré
    175 grammes

Outils

  • Icône du kCook Cuillère en bois
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Récipient en plastique
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  2. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  3. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  4. Fermer le couvercle du bol du kCook
  5. Chauffer sans le bouchon - 90°C, vitesse 3
  6. Puis mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  7. Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 4
  8. Transférer le contenu du bol du kCook dans le petit bol
  9. Nettoyer le bol du kCook
  10. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  11. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  12. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  13. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  14. Fouetter avec le bouchon - 5 min, vitesse 7
  15. Puis mettre la poudre de cacao dans le bol du kCook
  16. Fouetter sans le bouchon - 1 min, vitesse 7
  17. Transférer le mélange de chocolat dans le bol du kCook
  18. Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 7
  19. Puis mettre le lait concentré sucré dans le bol du kCook
  20. Fouetter avec le bouchon - 5 min, vitesse 7
  21. Transférer le contenu du bol du kCook dans le récipient en plastique
  22. Congeler - environ 2 h
  23. Mélanger
  24. Congeler durant la nuit
  25. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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