Noix sucrées à la crème

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    412
basé sur 1 notes

Des friandises faites avec une pâte fourrée aux noix et à la mascarpone. Elles peuvent être dégustées tout de suite, mais elles sont encore meilleures après quelques heures dans le réfrigérateur. Pour faire cette recette, vous aurez besoin d'un moule à biscuits en forme de noix. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 1 févr. 2023

Ingrédients

  • Icône de Eau
    Eau
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Noix
    Noix
    120 grammes
  • Icône de Beurre
    Beurre
    170 grammes
  • Icône de Bicarbonate de sodium
    Bicarbonate de sodium
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    280 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    140 grammes
  • Icône de Jaunes d'œuf
    Jaunes d'œuf
    3
  • Icône de Mascarpone
    Mascarpone
    250 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Petit bol
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Planche à découper
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Mettre l'eau et le bicarbonate de sodium dans un petit bol propre
  2. Mélanger jusqu’à incorporation et laisser refroidir
  3. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  4. Mettre les noix dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 12
  8. Transférer le contenu du bol du kCook dans le bol moyen et réserver
  9. Nettoyer le bol du kCook
  10. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  11. Mettre la farine T45, le sucre semoule, les jaunes d'œuf et le beurre dans le bol du kCook
  12. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  13. Transférer le contenu du petit bol dans le bol du kCook
  14. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  15. Mélanger avec le bouchon - 2 min, vitesse 6
  16. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 10
  17. Transférer le contenu du bol du kCook sur la planche à découper
  18. Rouler en boules jusqu’à obtenir un diamètre de 1cm
  19. Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 2 min
  20. Laisser refroidir
  21. Nettoyer le bol du kCook
  22. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  23. Mettre le jaune d'œuf et le sucre semoule dans le bol du kCook
  24. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  25. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  26. Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  27. Puis mettre le mascarpone dans le bol du kCook
  28. Transférer les noix dans le bol du kCook
  29. Fouetter avec le bouchon - 2 min, vitesse 9
  30. Transférer le contenu du bol du kCook dans la poche à douille
  31. Déposer la crème sur les biscuits
  32. Saupoudrer avec le sucre glace
  33. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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