Tarte aux courgettes et carottes
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 246
Une tarte savoureuse faite d'une spirale de courgettes et carottes dans de la béchamel. Pour préparer la carotte et la courgette, attention à les couper très finement dans le sens de la longueur afin d'obtenir des lamelles fines et longues. Un économe fera très bien ce travail. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 11 août 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 25 grammes
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- Parmesan
- 40 grammes
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- Carotte
- 1
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- Courgette
- 1
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- Lait
- 300 millilitres
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- Noix de muscade moulue
- 1 pincée
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- Sel
- à convenance
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- Farine
- 25 grammes
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- Œufs
- 2
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- Pâte brisée
- 250 grammes
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- Huile d'olive
- à convenance
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- Sel
- 1 pincée
Outils
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Four
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Moule rond - 20.5 cm
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le lait, la noix de muscade moulue, le beurre et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Cuire avec le bouchon - 3 min, 98°C, vitesse 2
- Puis mettre la farine, les œufs et le parmesan dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon et continuer - 30 s, vitesse 9
- Mettre la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné et propre
- Étaler en un cercle jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
- Transférer la pâte dans le moule rond
- Tapisser jusqu’à ce que cela soit recouvert et couper les bords
- Verser le contenu du bol du kCook dans le moule rond
- Mettre la carotte et la courgette dans le moule rond en forme de spiralle
- Badigeonner soigneusement avec l'huile d'olive
- Saupoudrer avec le sel
- Cuire - 50 min, 180°C
- Laisser refroidir complètement
- Servir