Quiche aux courgettes et au bacon

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 25mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    351
basé sur 12 notes

Une quiche savoureuse, aussi délicieuse chaude que froide. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.

recette mise à jour 14 févr. 2023

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    120 grammes
  • Icône de Oignon
    Oignon
    70 grammes
  • Icône de Courgette
    Courgette
    390 grammes
  • Icône de Lard
    Lard
    50 grammes
  • Icône de Parmesan
    Parmesan
    2 cuillères à soupe
  • Icône de Farine t45
    Farine t45
    120 grammes
  • Icône de Farine de semoule fine
    Farine de semoule fine
    120 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    4
  • Icône de Sel
    Sel
    à convenance
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    3 cuillères à soupe
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Film alimentaire
  • Icône du kCook Rouleau à pâtisserie
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Carafe
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Moule rond - 20.5 cm
  • Icône du kCook Plan de travail légèrement fariné
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
  4. Metre la farine italienne 00, la farine de semoule fine, le beurre, l'œuf et le sel dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Mélanger avec le bouchon - 15 s, vitesse 7
  8. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 10
  9. Tapisser un plan de travail propre avec le film alimentaire
  10. Transférer la pâte sur le plan de travail
  11. Former en une boule
  12. Enrouler avec le film alimentaire
  13. Laisser refroidir au réfrigérateur - 20 min
  14. Préchauffer le four - 200°C
  15. Nettoyer le bol du kCook
  16. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  17. Mettre l'huile d'olive, l'oignon et le sel & poivre dans le bol du kCook
  18. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  19. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  20. Émincer les courgettes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  21. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  22. Fermer le couvercle du bol du kCook
  23. Cuire sans le bouchon - 10 min, 110°C, vitesse 3
  24. Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
  25. Étaler en un cercle jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
  26. Transférer la pâte dans le moule rond
  27. Tapisser jusqu’à ce que cela soit recouvert
  28. Verser le contenu du bol du kCook dans le moule rond
  29. Mettre le lard dans le moule rond
  30. Mettre les œufs et le parmesan dans une carafe propre
  31. Mélanger jusqu’à incorporation
  32. Verser le contenu de la carafe dans le moule rond
  33. Cuire - 40 min, 200°C
  34. Servir
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