Muffins au chocolat blanc et framboises
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 16
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- Calories
- 208
Ces muffins sont la solution idéale pour obtenir un résultat digne d'un pâtissier en un tour de main. L'alliance du chocolat blanc, doux et onctueux, avec l'acidité vive des framboises crée un équilibre parfait et très apprécié pour son élégance chromatique et gustative. Le chocolat blanc apporte ici tout le moelleux nécessaire, tandis que les fruits éclatent en bouche pour une sensation de fraîcheur irrésistible. D'une réalisation simple et rapide, ces douceurs sont parfaites pour garnir un buffet de fête, une vente de charité ou simplement pour accompagner votre café. Pour une présentation encore plus soignée, vous pouvez saupoudrer un voile de sucre glace dessus ou décorer d'une framboise fraîche juste avant de servir. Un petit plaisir fruité qui séduira à coup sûr les gourmands de tous âges.
recette mise à jour 5 mars 2026
Ingrédients
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- Beurre
- 100 grammes
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- Chocolat blanc
- 150 grammes
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- Sucre semoule
- 100 grammes
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- Œufs
- 2
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- Lait
- 200 millilitres
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- Framboises
- 150 grammes
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- Framboises
- à convenance
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- Farine blanche
- 300 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à soupe
Outils
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Four
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Grille de refroidissement
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Kenwood Chef
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Moule à muffins - 12 trous
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser un moule à muffins propre avec les moules en papier et réserver
- Installer le batteur-K
- Mettre le sucre semoule et le beurre dans le bol Kenwood
- Mélanger puis râcler le bol - 1 min, Vitesse Max
- Mélanger - 1 min, Vitesse Max
- Puis tamiser la farine blanche et la levure chimique dans le bol Kenwood
- Mettre les œufs et le lait dans le bol Kenwood
- Mélanger puis râcler le bol - 30 s, Vitesse Max
- Mélanger - 30 s, Vitesse Max
- Puis mettre les framboises et le chocolat blanc dans le bol Kenwood
- Mélanger - 30 s, Vitesse Max
- Répartir le mélange uniformément entre les caissettes en papier
- Garnir avec quelques framboises
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 22 min, 180°C
- Laisser refroidir sur la grille de refroidissement
- Servir