Pain à la bière
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 3hrs 5mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 418
Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour faire ce pain au goût inimitable. Délicieux avec de la soupe ou tout simplement grillé et beurré.
recette mise à jour 1 août 2025
Ingrédients
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- Bière blonde légère
- 300 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
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- Farine
- 500 grammes
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Installer le pétrin spirale
- Mettre la bière blonde légère et la levure de boulanger déshydratée dans le bol Kenwood
- Laisser reposer - 5 min
- Mettre la farine dans le bol Kenwood
- Mélanger - 2 min, Vitesse 1
- Mélanger - 8 min, Vitesse 2
- Couvrir avec le torchon
- Faire lever - 1 h 30 min
- Transférer la pâte délicatement sur un plan de travail légèrement fariné
- Tirer doucement les bords vers le centre
- Rouler la pâte et former un pain
- Placer la pâte dans un moule huilé en s’assurant que la soudure soit placée vers le bas
- Couvrir avec le torchon
- Faire lever - 1 h
- Préchauffer le four - 200°C
- Placer un petit récipient à l’épreuve de la chaleur rempli d’eau bouillante au fond du four
- Retirer le torchon et vaporiser la pâte avec de l'eau
- Cuire - 30 min
- Pour vérifier si le pain est cuit, tapotez doucement en dessous. Si le son est creux, cela veut dire que le pain est cuit, donc placez-le sur une grille de refroidissement. Sinon, remettez le au four quelques minutes de plus
- Laisser refroidir
- Servir