Fondants au chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 18mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 501
Ce dessert au chocolat intensément fondant est une véritable star des grandes occasions – irrésistible, élégant et pourtant étonnamment simple à réaliser. Avec son extérieur légèrement cuit et son cœur coulant, il séduit à chaque bouchée. Pour un contraste parfait, accompagnez-le d’un coulis de framboises acidulé : la fraîcheur des fruits rouges sublime la richesse du chocolat et apporte une touche raffinée à l’ensemble. Un classique intemporel qui impressionnera à coup sûr vos invités… ou simplement vous-même, lors d’une pause chocolat bien méritée.
recette mise à jour 2 juin 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 50 grammes
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- Beurre
- 110 grammes
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- Poudre de cacao
- 50 grammes
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- Chocolat noir
- 120 grammes
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- Œufs
- 4
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- Sucre semoule
- 140 grammes
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- Farine
- 50 grammes
Outils
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Spatule
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Four
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Pinceau
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Kenwood Chef
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Bol kenwood
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Casserole
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Moules à dariole
Aperçu des étapes
- Badigeonner le beurre à l'intérieur des moules à dariole
- Les saupoudrer ensuite de poudre de cacao
- Tourner les moules pour les tapisser de poudre de cacao uniformément et tapoter les à l'envers pour en ôter l’excédent
- Placer les moules préparés sur une plaque de cuisson et les placer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient nécessaires
- Mettre le chocolat noir et le beurre dans une casserole propre
- Chauffer jusqu’à ce que cela soit fondu - faible température
- Réserver
- Installer le fouet
- Ajouter les œufs et le sucre en poudre dans le bol Kenwood
- Fouetter - 3 min, Vitesse Max
- Ajouter la farine dans le bol Kenwood
- Mélanger - 3 min, Vitesse 2
- Transférer le mélange de chocolat dans le bol Kenwood
- Mélanger soigneusement jusqu’à incorporation
- Préchauffer le four - 200°C
- Sortir les moules du réfrigérateur
- Verser le mélange de chocolat dans les moules préparés jusqu'à 2 cm du haut
- Cuire - 8 min, 200°C
- Retirer du four et laisser reposer une minute, puis retourner les moules sur une assiette
- Servir