Gâteau aux betteraves épicées
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 16
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- Calories
- 471
Mettre de la betterave dans un gâteau peut sembler un peu étrange, mais elle donnera à ce gâteau à couper en petits carrés une belle texture moelleuse et une superbe couleur.
recette mise à jour 13 oct. 2025
Ingrédients
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- Noix de pécan
- 50 grammes
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- Orange
- ½
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- Betterave crue
- 220 grammes
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- Gingembre cristallisé
- 60 grammes
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- Noix de pécan
- à convenance
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- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- 1 ½ cuillères à café
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- Vanille liquide
- 3 cuillères à café
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- Sucre roux
- 320 grammes
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- Huile d'olive
- 250 grammes
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- Œufs
- 4
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- Beurre
- 140 grammes
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- Farine blanche
- 240 grammes
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- Levure chimique
- 3 cuillères à café
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- Bicarbonate de sodium
- ½ cuillère à café
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- Sucre glace
- 140 grammes
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- Fromage à la crème
- 280 grammes
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- Jus de citron
- 2 cuillères à café
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Kenwood Chef
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Moule à tarte rectangulaire - 28cm x 20.5cm
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Tapisser un moule à tarte rectangulaire propre avec le papier sulfurisé
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer le batteur-K
- Mettre les noix de pécan, le gingembre en poudre, la cannelle en poudre, l'orange, la vanille liquide, les betteraves crues, le sucre roux, l'huile d'olive, les œufs, le gingembre cristallisé et le beurre dans le bol Kenwood
- Mélanger - 2 min, Vitesse 1
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et le bicarbonate de sodium dans le bol Kenwood
- Mélanger - 2 min, Vitesse 1
- Transférer la pâte dans le moule à tarte rectangulaire
- Cuire - 40 min, 180°C
- Laisser refroidir
- Démouler sur la grille ronde
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le fouet
- Mettre le sucre glace, le fromage à la crème et le jus de citron dans le bol Kenwood
- Mélanger - 1 min, Vitesse 5
- Étalez le glaçage sur le gâteau
- Saupoudrer avec les noix de pécan
- Servir