Gâteau aux carottes à la vapeur

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recette de Mille 1 Ricette https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 30mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    8
  • Icône de calories
    Calories
    263
basé sur 86 notes

Ce gâteau cuit à la vapeur est moelleux à souhait et aérien. À faire et à refaire. Cette recette utilise un moule à tarte carré qui tient dans le panier vapeur. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.

Inspirée de: https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/

recette mise à jour 15 nov. 2023

Ingrédients

  • Icône de Carotte
    Carotte
    200 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    125 grammes
  • Icône de Huile de tournesol
    Huile de tournesol
    100 millilitres
  • Icône de Farine
    Farine
    150 grammes
  • Icône de Sel
    Sel
    1 pincée
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    7 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 litre
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule à tarte carré
  • Icône du kCook Assiette de service
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Panier vapeur

Aperçu des étapes

  1. Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
  2. Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
  3. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  4. Mettre les œufs et le sucre semoule dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  7. Mélanger avec le bouchon - 3 min, vitesse 7
  8. Puis mettre l'huile de tournesol dans le bol du kCook
  9. Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 9
  10. Puis mettre la farine, le sel et la levure chimique dans le bol du kCook
  11. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
  12. Tourner l'accessoire direct prep en position 1
  13. Râper les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
  14. Tourner l'accessoire direct prep en position 2
  15. Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 5
  16. Transférer le contenu du bol du kCook dans le moule à tarte carré
  17. Niveler
  18. Nettoyer le bol du kCook
  19. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  20. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  21. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  22. Chauffer avec le bouchon - 104°C
  23. Transférer le moule dans le panier vapeur
  24. Cuisson vapeur - 40 min, 104°C
  25. Laisser refroidir complètement
  26. Démouler le gâteau sur l'assiette de service
  27. Saupoudrer avec le sucre glace
  28. Servir
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