Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 208
L'irrésistible pause douceur : des biscuits parfaitement moelleux, intensément chocolaté et prêt en un clin d’œil. Oubliez les œufs classiques ! Ici, c'est la magie de l'« œuf de lin » qui opère pour offrir une texture élastique et fondante. Une version contemporaine et éthique qui n'a rien à envier à l'originale. Conseil du chef : savourez-les encore tièdes pour laisser le chocolat s'exprimer pleinement.
recette mise à jour 15 janv. 2026
Ingrédients
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- Graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe
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- Eau
- 3 cuillères à soupe
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- Margarine végétale
- 100 grammes
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- Cassonade
- 100 grammes
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- Sucre semoule
- 90 grammes
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- Farine
- 200 grammes
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- Sel
- 1 pincée
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- Levure chimique
- ½ cuillère à café
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Pépites de chocolat noir
- 60 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Kenwood Chef
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Plaque - 46cm x 33cm
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Petit bol
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Mettre les graines de lin moulues et l'eau dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Installer le batteur-K
- Mettre la margarine végétale, la cassonade, le sucre semoule, la farine, le sel, la levure chimique et la vanille liquide dans le bol Kenwood
- Transférer le contenu du petit bol dans le bol Kenwood
- Mélanger - 1 min, Vitesse 3
- Puis mettre les pépites de chocolat noir dans le bol Kenwood
- Mélanger - 20 s, Vitesse 3
- Former des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et les placer sur la plaque de cuisson préparée en les espaçant uniformément
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 20 min
- Préchauffer le four - 160°C
- Cuire - 14 min, 160°C
- Servir